Aprovechando una respuesta en el blog de Leon Labs os pongo aquí la parrafada que le he dejado. Son ideas generales que usaría para valorar un buen hoster ( sólo en el caso de dominios ) con el que espero que contribuya alguién con un comentario

Puntos a tener en cuenta para elegir un hoster:

• Asistencia técnica: El problema es que no hay nada que certifique esto, te tienes que basar un poco en las experiencias de los demás ( cada una será distinta ). Hay tener muy en cuenta hasta donde llega la asistencia y donde se empieza a cobrar. Es muy cómodo creer que te lo van a hacer todo gratis y exigir, pero las cosas no son así

• S.L.A : los SLA ( Service Level Agreement, SLA ) o contratos en los que te aseguran que te indemnizan si cae la linea…. son muy bonitos si tienes una megainfraestructura. Para un cliente de hosting, una caida de unas horas o un día , puede suponer que te devuelvan 10 euros, por que va en porcentaje a lo que pagas , por lo que yo volvería al punto 1 , prefiero estar bien informado de lo que pasa con mi incidencia, que me den alternativas y planificar y hablar con mis clientes antes que me paguen 10 euros por las molestias.

• Tiempos de acceso: es muy recomendable que te den alguna IP donde estaría alojado tu servicio y si no lo buscas, por el AS en ripe o por algún dominio conocido o lo buscas con las domain tools de http://www.domaintools.com/ lánzales unas trazas y ves los saltos y los tiempos de respuesta. Encontrarás de todo, pero unos 30-40 ms está más que de sobra. Piensa también lo que quieras pagar.

• Velocidad = posicionamiento. Sí y no, puedes tener un ping muy bajo pero tu servidor apache no abrir ni los lunes por la mañana. Hay optimizar y parametrizar el servidor, y todo depende de las webs que tengas alojadas dentro.

• Cuántos dominios vas a usar: normalmente tenemos entre 2 y 5 dominios con la esperanza de dar un pelotazo con alguno o revenderlo y luego na. Así que mejor elegir un plan de multidominio que empieza a ser el producto que se vende. eso sí, un poco más caro, claro.
• Normalente los dominios los puedes contratar con otra empresa así que tampoco te hace falta que estén baratos en esa empresa. Sólo contrata lo que necesites.

• Bases de datos: olvidate de buscar cosas como postgres o firebird, etc… tira de mysql 5 con phpmyadmin. Si necesitas algo más tocho vete a un virtual o un dedicado.Hay mucha gente que se quiere conectar en remoto a los mysql de los servidores con su aplicación GUI favorita. Yo personalmente lo veo una pérdida de tiempo y de recursos. Si estás en un entorno en producción, haz los cambios en desarrollo y sube a producción, para subir unos ficheros sql no te hace falta mucho más.

• Seguridad en el hosting. Esto es muy importante y casi nadie le presta atención. He oido un millón de veces la frase : ” en el ordenador de mi casa me funciona y aquí no “. La mayoría de la gente no se da cuenta de que el nivel de pereza y dejadez del manteniento provoca intrusiones en los servidores que acaban generando en la mayoría de los casos  spam, phising y ataques de denegacion de servicio . Para evitar en un 90% estos casos y evitar perjuicios a ti y a tus vecinos de hosting se tienen que poner medidas de seguridad. Esto incluye mod_security, activar safe_mode, desactivar allow_url_fopen,  desactivar curl, etc, etc, etc … Muchas veces son incómodas pero indican que por lo menos se preocupan de la seguridad. Yo pediría ayuda técnica a la empresa para solventar estos problemas, pero no me resignaría a trabajar con ellos.

• Acceso a logs: importantísimo, que tengas unos logs donde mirar qué pasa con tu aplicación web, si no puedes estar dando vueltas durante días.

• Copias de seguridad: Entérate bien de sí hay copias de seguridad por parte de la empresa, de si te va a costar dinero usar sus copias y de qué sistema tienes para hacerte tus copias. Siempre hazte las tuyas propias por si acaso.

• Y para terminar, un panel decente: que sea fácil e intuitivo y sobre todo que funcione. Da igual que se bonito o no, que funcione , que funcione !!!

Espero dar pie a una larga e interesante discusión que se repite cada año como la discusión entre los diplomados y no diplomados